食堂（病友）承租方案

根據(jù)院黨委院委的指示精神，醫(yī)院病友食堂決定2019年元月起，對外進行承租.根據(jù)現(xiàn)食堂基本設(shè)施和條件需進行裝修，前期總務(wù)科進行了調(diào)查和土建工程的預(yù)算，現(xiàn)將相關(guān)情況報告如下：

一、食堂裝修土建工程

1、布局見平面圖

2 、工程項目預(yù)算費用（見附報）

3 、排油煙裝置

4、 食堂一樓餐廳墻面刮308墻漆

二、承租辦法

1、病友食堂(營養(yǎng)食堂)整體承包

2、招標方式：面向社會公開招租。

3、評標方法：臨時抽取相關(guān)人員組成評委，評委成員根據(jù)投標方的綜合實力、經(jīng)營管理方案、服務(wù)承諾、租金報價等方面進行計算，按綜合得分最高者確定一名中標者。

4、承租時間：簽訂合同之日5年。食堂裝修由承租者負責(zé)，裝修標準需達到醫(yī)院整體要求，裝修費用在上繳管理費中核減。

三、競標人資格

1、投標人必須是具有獨立法人資格的社會飲食服務(wù)機構(gòu)。  

2、投標人須具有政府職能部門頒發(fā)合格有效的餐飲食品類相關(guān)經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證),由原經(jīng)營所在地相關(guān)部門加蓋紅章為準。

3、有近五年（含五年）經(jīng)營百人以上單位的餐廳及連鎖的餐飲機構(gòu)（以原經(jīng)營所在地工商局出具注冊證明為準）者優(yōu)先。

4、既往餐廳經(jīng)營中具有良好的商業(yè)信譽和經(jīng)營業(yè)績,無任何不良經(jīng)營行為,無食物中毒或食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄(以原經(jīng)營所在地食品、藥品監(jiān)督部門和消防部門出具證明為準)。

四、投標材料要求

1、法人證書和法人身份證復(fù)印件（加蓋公章為準）。

2、投標人綜合實力。包括注冊資金數(shù)額（以原經(jīng)營所在地工商局從網(wǎng)上下載加蓋紅章證明為準）、連續(xù)從事餐飲經(jīng)營管理時間（以原經(jīng)營所在地工商局的注冊證明為準）；有無不良記錄（以原經(jīng)營所在地食品、藥品監(jiān)督管理部門和消防證明為準）。

3、食堂經(jīng)營方案。包括食品安全管理、采購方案、倉儲管理、送餐方案、經(jīng)營方法（中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、面點師、營養(yǎng)師和服務(wù)人員的配備、衛(wèi)生管理、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等）。

4、服務(wù)承諾：就經(jīng)營安全、供應(yīng)時間、提供餐飲的標準、數(shù)量、質(zhì)量、價格等。

5、年租金起價3萬元/年，高者不限。

6、根據(jù)食堂設(shè)施的現(xiàn)狀，添置設(shè)備由承包者自行解決，上屆承包者的自費設(shè)備由醫(yī)院協(xié)助與下屆承包者搞好交接處理，醫(yī)院現(xiàn)有固定資產(chǎn)承包者享有使用權(quán)。

 

                            益陽市第一中醫(yī)醫(yī)院

                             2018年12月17日

附件：醫(yī)院食堂面向社會對外承包公開招標書